Våra rawfoodbollar är enkla att göra och fantastiskt goda. De är perfekta att ha som snabb påfyllnad av energi under kajakturen, på fjällturen eller efter ett dyk. De helt naturliga rawfoodbollarna går även hem hos barnen och de kan med fördel ersätta de sockerfyllda chokladbollarna.
Hemligheten är att ha i lite syra från lime eller citron för en fräschare och lite mindre fet smak. En boll motsvarar ungefär en och en halv banan i energiinnehåll. Läs hela energiinnehållet i tabellen nedan.
Recept rawfoodbollar
Portioner: 15 st
Tid:
Energiinnehåll: 150 kcal/st
Av: Kajak & Äventyr
- 1 dl mandlar
- 1 dl cashewnötter
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl valnötter
- 0,75 dl kokosflingor
- 10 st dadlar
- 3 msk kokosolja
- 2 msk kakaopulver
- 1 shot espresso
- 1/4 pressad lime samt rivet skal
- 1 nypa flingsalt
2. Mixa därefter dadlarna och hälften av kokosflingorna och häll sedan över i bunken.
3. Blanda om ordentligt.
4. Häll i kokosoljan, kakaopulver, lime och espressoshoten och blanda med händerna.
5. Forma till bollar och rulla i kokosflingor.
6. Låt gärna stå över natten i kylen. Servera och njut!
Det går givetvis att lägga till eller dra ifrån av det man gillar eller inte gillar. Till exempel kan man lägga till torkade bär som blåbär, gojibär eller mullbär för extra c-vitaminboost. Välj andra nötter och frön som pumpakärnor och solrosfrön för att variera smaken något. Vill du ha sötare smak lägg till några extra dadlar.
Skicka receptet till mig eller en vän
Energiinnehåll i 15 st rawfoodbollar
| Ingrediens | Energi | Protein | Fett | Kolhydrater | Fibrer |
| 1 dl hasselnötter | 426 kcal | 8 g | 41 g | 6 g | 4 g |
| 1 dl mandel | 396 kcal | 13 g | 34 g | 9 g | 5 g |
| 1 dl cashewnötter | 354 kcal | 9 g | 28 g | 16 g | 4 g |
| 1 dl valnötter | 341 kcal | 7 g | 32 g | 7 g | 3 g |
| 10 st dadlar | 240 kcal | 2 g | 0 g | 54 g | 5 g |
| 3 msk kokosolja | 366 kcal | 0 g | 41 g | 0 g | 0 g |
| 2 msk kakaopulver | 47 kcal | 3 g | 3 g | 1 g | 4 g |
| 0,75 dl kokosflingor | 169 kcal | 2 g | 17 g | 1 g | 6 g |
| Totalt | 2339 kcal | 179 kcal | 1723 kcal | 380 kcal | 57 kcal |
| i gram | 44 g | 195 g | 94 g | 30 g | |
| i E% | 8% | 74% | 16% | 2% |