Renskavsgrytan upplevs som allra bäst ute i naturen där alla smaker förstärks av den omgivande miljön. Detta är en enkel och god rätt som lämpar sig väl att torka.

Renskav är magert kött vilket gör att hållbarheten för denna rätt är mycket lång. Alla ingredienser torkas var för sig, läggs ihop i portionspåsar och tillagas sedan i cirka 3-5 minuter. Toppa med lite lingon och njut av en god och välsmakande rätt med mycket energi i.

Renskavsgryta att torka

Portioner: 4
Energiinnehåll: 625 kcal/portion
Vikt torkad: 142 gram/portion
Tid:

INGREDIENSER

  • 480 gram renskav (120 gram torkat)
  • 8 mellanstora potatisar, 1 kg. (215 gram torkat)
  • 4 morötter (16 gram torkat)
  • 300 gram ärtor (60 gram torkat)
  • 1 purjolök (15 gram torkat)
  • 1 liten gul lök (10 gram torkat)
  • 200 gram trattkantraller (20 gram torkat)
  • 8 st torkade krossade enbär
  • 4 dl grädde (gräddpulver på turen)
  • 4 dl vatten
  • Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR

1. Tina renskaven några minuter, dela den därefter försiktigt med en kniv. Skär i mindre bitar och stek utan fett i t.ex. teflonpanna.2. Dela potatis i strimlor och moroten i lagom stora bitar. Förväll potatis, morötter och ärtor var för sig i max 1 minut.

3.Torka alla ingredienser och lägg i samma påse.

4. Blötlägg några timmar före tillagning. Värm och låt koka ihop i cirka 3-5 minuter. Fyll på med mer vatten om det behövs. Servera och njut.

Serveringstips: Det är gott med lingon eller torkade röda vinbär till.
renskavsgryta